鸡蛋火腿炒面

青菜洗干净，如果太长就切一下，火腿肠两根切片

锅内烧水，水开下面条，煮开一会大概没熟透的时候捞出过凉水，如果有冰块加点冰块在凉水里面捞一下，面条会劲道一点，过了凉水的面条捞出加点食用油抓匀防止面条粘连不好炒

锅内加食用油适量，打入两个鸡蛋炒半熟的时候加火腿青菜，青菜炒变色就放面条，加一勺生抽一勺老抽一勺耗油，翻炒颜色均匀，尝尝咸淡如果淡了再加点生抽，面条炒差不多颜色均匀也就好了，这个炒面自己吃也不是外面摆摊的，不需要放味精鸡精的，有耗油就已经很鲜美了