很简单,就是你家咋凉拌菜的知道吧,把西芹切片,撒上各种调味料,我也不好具体给你们定标准,因为每家凉拌菜肯定有自己的口味,所以,根据自己的口味来就行,可是跟我心中刀拍黄瓜般的存在啊
至于辣椒油嘛,市场可以买那种辣椒面的,知道吧,就这种,你买的时候就可以让别人帮你打碎,带回来,锅里烧热油,不要太热,差不多八十度左右,然后转移到一个容器里,要耐烫的哈,然后用勺子往油里面加辣椒面,边加边搅拌,然后油里同时可以放桂皮啊,八角啊各种香料,这样出来的辣椒油会更香
再教一个花椒油的做法,要用到青花椒,干的还是才采摘下来的都可以,锅里热油,跟辣椒油的油温差不多时关火,把青花椒丢锅里,等油温差不多冷的时候就可以装瓶了,记得把花椒挑出来,用起来更方便哦