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比蛋糕简单，比蛋卷好吃的紫薯夹心小蛋糕

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超级夏天麻麻的厨房  超级夏天麻麻
小蛋糕不需要打发，超级快手，发酵也没有那么讲究，只需发到面糊有气泡，有明显长高即可，我发了大概半个小时左右就可以了，做出来的蛋糕松软好吃！

用料  

紫薯 一个
鸡蛋 一个
低筋面粉 50克
牛奶 40ml
酵母 1.5克

比蛋糕简单，比蛋卷好吃的紫薯夹心小蛋糕的做法  

  1. 紫薯去皮切片，蒸熟

    比蛋糕简单，比蛋卷好吃的紫薯夹心小蛋糕的做法 步骤1

  2. 鸡蛋加入面粉中，酵母放入牛奶中搅匀，再加入面粉中搅拌均匀，发酵两倍大即可

    比蛋糕简单，比蛋卷好吃的紫薯夹心小蛋糕的做法 步骤2

  3. 紫薯压成泥

    比蛋糕简单，比蛋卷好吃的紫薯夹心小蛋糕的做法 步骤3

  4. 发糕面糊倒去平底锅，开小火

    比蛋糕简单，比蛋卷好吃的紫薯夹心小蛋糕的做法 步骤4

  5. 面糊底部凝固后用勺子将紫薯泥加入，抹平

    比蛋糕简单，比蛋卷好吃的紫薯夹心小蛋糕的做法 步骤5

  6. 面糊全部凝固后，对折切成想要的形状即可

    比蛋糕简单，比蛋卷好吃的紫薯夹心小蛋糕的做法 步骤6

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    比蛋糕简单，比蛋卷好吃的紫薯夹心小蛋糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-03-28 21:07:25
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