芋头糕

Name: 芋头糕
Ingredients: 300克芋头; 2个鸡蛋; 60克糯米粉; 20克白糖; 50克葡萄干; 50克红枣碎

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芋头平时都是煮熟吃，或者炖着吃，今天换个吃法，用来做糕。

用料

芋头	300克
鸡蛋	2个
糯米粉	60克
白糖	20克
葡萄干	50克
红枣碎	50克

芋头糕的做法

把芋头蒸熟，去皮压成泥，放入20克白糖拌匀。
打入两个鸡蛋，放入糯米粉和果干，拌匀。
找一个容器，底部和周边抹油，将面糊倒入，用勺子抹平，上锅蒸熟。放凉倒出切块。

小贴士

如果芋头不是太糯，可以适量放点糯米粉。

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该菜谱发布于 2019-03-28 21:32:55

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