【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳

2 人做过这道菜
多吃银耳桃胶,滋阴润肺,美容养颜,还补充胶原蛋白

此为2-4人份

我喜欢晚上睡前让小美自动炖上,在锅里静置一晚,余温等于继续在小火慢炖,早上起来热一下就可以直接吃了,非常方便,又软又糯

用料  

新鲜银耳 1/4朵
或干银耳 15克
桃胶 10克
黄芪(可省略) 5克
冰糖 30克
皂角米 10克
百合 10克
莲子 10克
红枣 4~8颗
枸杞 10克

【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳的做法  

  1. 取1/4朵新鲜银耳,干银耳15g

    【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳的做法 步骤1
  2. 将银耳、桃胶、皂角米、莲子、枸杞、红枣、黄芪(不喜欢的食材可以不放)放在网兜里,加热水没过食材,设置5分钟/50度/速度4清洗

    【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳的做法 步骤2
  3. 倒掉脏水,洗好后的桃胶已经有些发泡了,
    可以直接炖,也可以再泡几小时。

    【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳的做法 步骤3
  4. 只放银耳进主锅,设置5秒/速度4,先打碎

    再加800g~1200g水,30g冰糖,和其他食材

    红枣和枸杞可以炖好再放,否则汤色偏黄,
    如果嫌麻烦,一起炖也行。

    【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳的做法 步骤4
  5. 设置99分钟/98度/反转/速度1

    时间到了以后,15分钟不动,小美会自动关机,所以不用担心安全问题。再闷一晚,很糯。

    如果没泡的银耳可能是脆的,可以再熬99分钟

    新鲜银耳,50分钟完全够了,98度/反转/速度1

    新款美善品TM6,可以用快捷程序里面的慢炖功能,直接炖3小时,98度,闷一晚上。

    【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳的做法 步骤5
  6. 可早上起来设置,10分钟/80℃/反转/小勺

  7. 出锅,在碗里加点牛奶吃,更好吃哦~

    【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳的做法 步骤7

小贴士

黄芪是补气的,如果吃不惯这个味道可以省略

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳相关分类

该菜谱发布于 2019-03-28 22:12:04
157 收藏


【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳的答疑

关于【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳的做法还有疑问? 登录提一个问题