1、糯米提前泡好(我一般提前半天泡上)2、肉末中加入老抽、生抽、耗油、少量盐、葱花、淀粉(可不加)拌匀备用
4、肉沫用手团成丸子,再滚上泡发好的糯米,装盘
5、根据自己习惯蒸熟
多蒸一会糯米会更软糯(我一般先用电饭锅隔水蒸半个小时,煮米饭的时候再一起蒸第二次)
上传你做的糯米肉丸(珍珠肉丸)