糖水枇杷

Name: 糖水枇杷
Ingredients: 5斤(净重3.5斤)枇杷; 200克冰糖; 500克水

7.7 综合评分

91 人做过这道菜

红妆微醉

每年枇杷季节一来，枇杷果农们都是挑皮肤好，长的漂亮的，不磕碰的枇杷，进入商超售卖。
剩下这些长丑丑的，个小小的，就轮到我们口福了😛，每年亲朋好友都会送来好多好多枇杷让我们尝鲜。
还别怪枇杷长的丑啊，枇杷越丑越好吃呢！但是枇杷可娇贵了，不耐放啊！每次吃不完的都是熬了枇杷膏。
前几天突然感冒发烧，想起儿时的时候，每每只要一感冒，妈妈就会买一瓶糖水枇杷罐头，安慰一下小可怜的我们。
小时候，吃糖水枇杷罐头简直就是我梦寐以求的美食，但是那时候可不是想吃就能吃得到的，主要还是用来馈赠亲友或探望病人时用的，相当于现在的保健品了。
所以感冒时能吃一次是真的很不容易了😂😂，对于那种味道至今都是无法忘怀的！

简单的记录纯粹就是想妈妈了，想小时候的我……

❣️特别交代:如果是制作成枇杷罐头，时间要保存久的话，建议糖份不减！！
如果只是近两三天食用完的。可以减糖减糖减糖！！！❣️

密炼川贝枇杷膏方法，戳👇👇👇👇
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用料

枇杷	5斤(净重3.5斤)
冰糖	200克
水	500克

糖水枇杷的做法

先把枇杷洗干净
捞出沥干水后，带上手套开始了。
拿个铁勺子把枇杷竖着从头到尾刮一遍，让枇杷的皮和肉分离了，再剥皮就很好剥了！
先去皮，再去核。
锅里加水和冰糖，烧开，使冰糖慢慢融化了。
加入枇杷肉，大火煮开。
大火煮开后，转小火再煮10分钟就可以啦！枇杷果肉多汁又嫩，不宜久煮哦！也最好不要去搅，让自然煮着就好！
因为我做的比较少，所以就锅里直接煮，像我们这里乡下，都是把冰糖、枇杷肉、水直接装密封的玻璃里，然后上蒸锅蒸熟就可以了。
简单又好吃的糖水枇杷就好啦！
冰镇后的效果更佳哦！