❤️蛋帽火腿炒米饭
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冰湖126
炒米饭—一道间约又不间单的菜/饭
用料
❤️蛋帽火腿炒米饭的做法
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鸡蛋打散搅匀，生姜切片，火腿、豆干、胡萝卜均切成细小丁，待用，锅中倒入适量食用油，小火，放入搅拌均匀的鸡蛋，摊蛋饼，出锅待用，起锅加入适量食用油、姜片，小火，依次加入火腿丁、胡萝卜丁、豆干丁，转大火爆炒10-15秒，加入五常大米饭，转中火，翻炒10秒，添加少许盐、酱油，翻炒20-30秒，调味，出锅，盖蛋帽。
小贴士
五常大米饭最好要粒粒分明，可按个人喜好添加其他食材，但避免水分高的食材。
