花胶泡发，排骨洗净，冷水下锅，煮3分钟，把血水煮出。
煮好的排骨冷水下冲洗，把血沫冲干净。
姜切片，淮山切块，红枣枸杞桂圆洗净，把食材都放进炖锅。设置成肉汤，大概炖1.5小时。
炖好的
我用的是鳘鱼胶，炖的时间长，所以花胶胶质进汤里了，花胶变薄，如果用黄花胶肉头会更厚。不知道花胶怎么选的，可以留言哦
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百口不忌丸子
