网红雪花酥

2 人做过这道菜
曾经你是最最有名的网红点心,也是我做得最多的孩子们的小零食。家有大小吃货,就会督促自己,要勤快的动起手来。

用料  

棉花糖 150克
全脂奶粉 50克
黄油 40克
小奇福饼干 180克
每日坚果 5包125克
不粘金盘【整形用】 1个

网红雪花酥的做法  

  1. 准备所有的材料。

    网红雪花酥的做法 步骤1
  2. 不粘锅内黄油融化。

    网红雪花酥的做法 步骤2
  3. 放入棉花糖,棉花糖完全融化后,关火。

    网红雪花酥的做法 步骤3
  4. 放入奶粉,拌匀。

    网红雪花酥的做法 步骤4
  5. 放入小奇福饼干

    网红雪花酥的做法 步骤5
  6. 提前把每日坚果拆袋放在一个碗里,放入果语每日坚果。

    网红雪花酥的做法 步骤6
  7. 利用锅内的余热,拌匀,千丝万缕。

    网红雪花酥的做法 步骤7
  8. 放入不粘金盘内整形,一定要压实,可以用擀面杖,整形动作越快越好,不然到后面,糖慢慢凝固了就不好整形了。整形好了后,赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去,这就是雪花的效果,可以增加奶香味,更可以防粘,再用擀面杖来回压几下,把奶粉压紧。

    网红雪花酥的做法 步骤8
  9. 用刀切等距条块。

    网红雪花酥的做法 步骤9
  10. 再切等宽小块。

    网红雪花酥的做法 步骤10
  11. 用专用的袋子包装好。

    网红雪花酥的做法 步骤11
  12. 装在这个袋子里,过年过节招待客人,送礼都是不错的选择。

    网红雪花酥的做法 步骤12

小贴士

1、关于软硬程度,冬天硬的比较快,棉花糖不要炒太久了,如果你喜欢吃口感软一点的,那么,棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉;如果你喜欢硬一点的口感,那么,奶粉拌匀后,再关火。冬天气温低的情况下,雪花酥可能会变的比较硬,正常的哈。

2、关于保质期,常温一般封口是15-20天,密封的话可以20天以上,常温保存,不要放冰箱,因为里面有饼干,你放冰箱后,再拿出来回温后饼干会潮。

3、我只喜欢小奇福饼干做的雪花酥。

4、欢迎更多小伙伴的共同探讨 ,+微:18570646817

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-29 10:06:18
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