孕妇食谱-芋头蒸排骨

排骨提前泡水，泡出血水。 碗里放盐，葱，姜，辣椒，一丢丢生抽，一丢丢蚝油，白胡椒粉(便秘的孕妈妈不要放辣椒，胡椒粉也不要放，一丢丢提味也可以，但不能像我这么多。)

泡出血水的排骨，捞出，控水。放在调料里。抓匀腌制。

用保鲜袋装起来，放进冰箱冷藏腌制。1到3小时都可以。(我蒸的时间长，所以腌制时间比较随意。)

荔浦芋头切块，蒸锅铺一层油纸，芋头铺在底下，芋头去皮的时候记得戴手套。大多人去皮会手痒。

在铺好的芋头上放上排骨，现在看着好像酱油放挺多，蒸好后都是白白的。酱油是提个味儿。旁边的油脂整理好，盖上锅盖蒸。

出锅啦。正常我都是蒸锅蒸2小时。蒸出来的芋头绵软吸满了汤汁。排骨里面的脆骨都是软烂烂的。还有就是这道菜从开始蒸到最后没有放一滴水，但我蒸出来后油纸上其实有很多汁水，刚好够芋头吸收。因为有油纸的遮挡，蒸出来的水汽有部分都是流到了肉上，从肉上再慢慢到芋头上。整锅出来超级入味。