1、将豆渣分成2份,每份200克(这个根据自己滤出豆渣的量)
3、加入300克面粉,1.5克酵母,和面(这个也不是定量的,根据每个人滤出豆渣的稀稠度决定面粉的加入量),醒发
3、苔菜洗净,切碎,豆渣200克,肉馅300克,葱姜、油盐,搅拌均匀(为了口感更好,我在锅里放油预热,然后加入葱姜,炒出香味,然后倒入馅中搅拌)
4、分成大小均匀的小份量
5、擀皮,包馅
6、成品包子
7、电饼铛预热抹油,把包子摆放整齐,盖鼓鼓的锅盖,约1分钟后,倒入约150毫升水,盖好锅盖继续蒸,水分烤干,包子便熟了。