面粉里加一个鸡蛋和适量的盐,把面和的稍硬一点。揉匀,醒十来分钟。
擀的比水饺皮稍厚一点,切好。
菜根据自己的喜好,切好,备用。
适量的油炝锅,先炒匀,再加水炖,水漫过菜即可。
把面条放进去,水要是多了舀出来备用。盖盖子焖五分钟。翻面,加少许的汤再焖三分钟后,放盐,酱油,生抽,翻拌均匀即可。
出锅,美美哒!
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