有菠萝的菠萝包
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人做过这道菜
欣怡的厨房日记
做凤梨酥剩下的馅顺手做了几个面包，酸酸甜甜还不错
用料
有菠萝的菠萝包的做法
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除黄油菠萝馅外所有材料放入主锅
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揉面摸式4分钟
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加入黄油再揉面2分钟
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面团揉好后滚圆放入大点的盆中，盖上保鲜膜进行一次发酵
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发到两倍大，手抹油或高粉插进去不回缩不塌就发好了
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这是先炒好的菠萝馅，分成每个20克
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发好的面团分成9等份滚圆松驰10分钟
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松驰好的面团包入菠萝馅，用厨房剪刀剪成图中这个形状，放入烤箱进行第二次发酵，烤箱里面放一碗热水
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发到两倍大后，刷上蛋液中间沾上芝麻，烤箱预热180度烤20分钟，中途如果上色加盖锡纸
