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腌萝卜

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华灯初上1515的厨房  华灯初上1515

用料  

白萝卜 1000g
盐 5g
糖 30g
料水：
白糖 100g
白醋 100g
生抽 100g
热开水 100g
蒜 5瓣
小米椒 1个

腌萝卜的做法  

  1. 萝卜带皮，切好后加盐5g拌匀腌半小时左右，去除水份。

    再加糖30g腌半小时左右，去除水份。

    腌萝卜的做法 步骤1

  2. 料水：
    热开水把糖化开，加白醋，生抽，蒜片，辣椒段调匀。

    腌萝卜的做法 步骤2

  3. 把料水倒入萝卜中拌匀装瓶，密闭，入冰箱冷藏。
    白玉萝卜3天后可食用。
    笨萝卜7天后可食用。

    腌萝卜的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-03-29 15:33:18
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