精致早餐:意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔

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生活需要仪式感,每天做一个早餐女王。鸡肉沙拉中有酸甜的果肉、脆生的蔬菜,在带有辛香黑胡椒的油醋汁调和之下如此的和谐、适合。

用料  

鸡胸肉 100g
橙子 1个
洋葱 10g
意大利黑醋 15ml
橄榄油 20ml
芝麻菜 20g
紫叶生菜 20g
核桃仁 20g
法棍面包 1/3段
奶酪片 1片
苹果 半个
3g
黑胡椒碎 3g
松子仁 1小把

精致早餐:意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔的做法  

  1. 准备材料:鸡胸肉、橙子、洋葱、芝麻菜、紫叶生菜、核桃仁、松子仁、法棍面包、苹果、奶酪片、意大利黑醋、橄榄油、盐、黑胡椒碎。

    精致早餐:意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔的做法 步骤1
  2. 将鸡胸肉放入锅中煮熟,取出晾凉备用。

    精致早餐:意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔的做法 步骤2
  3. 将芝麻菜和紫叶生菜用流动的水冲洗干净,沥干水分。洋葱切成碎粒。橙子去皮,果肉切角,备用。

    精致早餐:意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔的做法 步骤3
  4. 将洋葱碎、意大利黑醋、橄榄油放在一个沙拉碗中搅拌均均成调味汁。将凉了的鸡肉撕成丝,放入调好的调味汁中拌匀。

    精致早餐:意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔的做法 步骤4
  5. 将两种生菜、鸡肉丝及泡鸡肉丝的调味汁、橙肉角和核桃仁、松子仁混合,最后撒上一些盐和黑胡椒碎即可食用。

    精致早餐:意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔的做法 步骤5
  6. 将法棍面包切成2cm厚度的薄片,奶酪片切成细条放在面包片上,烤箱200度预热后,将面包放入烤箱烤5分钟,至奶酪片融化,取出备用。

    精致早餐:意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔的做法 步骤6
  7. 将半个苹果切成苹果粒,放在面包上方,制成苹果面包塔。

    精致早餐:意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔的做法 步骤7
  8. 手冲黑咖啡一杯,一道精致美味的早餐出炉。

    精致早餐:意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔的做法 步骤8

小贴士

鸡肉丝用调味汁提前腌制可以增加肌肉的口感。
 

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该菜谱发布于 2019-03-29 15:45:01
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