阿鱼独家之油泼辣子

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用料  

辣椒面 4汤勺
白芝麻 2汤勺
桂皮 1块
八角 3个
花椒 1小把
香叶 4-6片
葱段 2段
3勺
五香粉 1勺

阿鱼独家之油泼辣子的做法  

  1. 提前准备干料以及葱段(葱段忘了拍了,3厘米左右)

    阿鱼独家之油泼辣子的做法 步骤1
  2. 辣椒面用细的和粗一点的两种混起来,加入白芝麻,盐,五香粉,搅拌均匀(具体用量上面有)

    阿鱼独家之油泼辣子的做法 步骤2
  3. 油烧热以后下入香料和葱段,烧至出香味,葱段有点微微焦,把干料捞出(用木质筷子浸入热油冒小泡便是油热了)

    阿鱼独家之油泼辣子的做法 步骤3
  4. 然后,把油倒入准备好的辣椒面,油分两次加,第一次加全部浸过辣椒面即可(这个时候记得要分狂搅拌)

    阿鱼独家之油泼辣子的做法 步骤4
  5. 第二次加,再疯狂搅拌

    阿鱼独家之油泼辣子的做法 步骤5
  6. 最后,趁热把它封起来会更香哦~快入下面吧!我去吃啦!掰掰~

    阿鱼独家之油泼辣子的做法 步骤6

小贴士

1.油一定要分两次加
2.油要用大料爆香辣椒会更好吃哦
3.趁热密封很重要

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

阿鱼独家之油泼辣子相关分类

该菜谱发布于 2019-03-29 17:28:03
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阿鱼独家之油泼辣子的答疑

  • xkxxx_u9ga  2019-04-14  
    0
    油和辣椒比例多少
    作者回复 2020-02-18  
    2:1左右 辣子比较吃油(可以看个人)

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