昙花一现酿豆腐
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人做过这道菜
莺月十八
这款豆腐是我偶然想出来的，刚好这段时间又闹猪瘟，家里人不让买猪肉吃，吃腻了鸡肉，鱼肉，那就变着花样吃豆腐吧😀😀！
这道菜就像昙花，稍纵即逝，制作过程非常讲究，动作要轻，要小心翼翼，因为丝瓜切的太薄，豆腐切的太小块了，很难操作，丝瓜花卷了很多次才成功😭😭这道菜对于食材也非常讲究，最好是选用嫩豆腐，蒸出来的口感比较好，丝瓜也选用粗一点的，比较好操作。
这里要我说一声抱歉，因为这个菜谱说好了这个星期一晚上发的，结果到现在才发，真是抱歉啊！😂
这道菜比较适合老人小孩哦，当然口味偏淡的小清新也很适合哦！做法简单，只用蒸五分钟就好了，懒人必备啊！赶快学起来吧！！！
这道菜就像昙花，稍纵即逝，制作过程非常讲究，动作要轻，要小心翼翼，因为丝瓜切的太薄，豆腐切的太小块了，很难操作，丝瓜花卷了很多次才成功😭😭这道菜对于食材也非常讲究，最好是选用嫩豆腐，蒸出来的口感比较好，丝瓜也选用粗一点的，比较好操作。
这里要我说一声抱歉，因为这个菜谱说好了这个星期一晚上发的，结果到现在才发，真是抱歉啊！😂
这道菜比较适合老人小孩哦，当然口味偏淡的小清新也很适合哦！做法简单，只用蒸五分钟就好了，懒人必备啊！赶快学起来吧！！！
用料
昙花一现酿豆腐的做法
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豆腐切成边长约四厘米的小方块，中间掏一个边长为一厘米小坑洞
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丝瓜削皮，切成1至2厘米的薄片，每四片像这样摆放着
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轻轻地卷起来对半切成两朵花，动作一定要轻哦！
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将丝瓜花，小心翼翼的塞入豆腐小坑洞里，一定要小心翼翼的哦！
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盘子底部铺上剩余的丝瓜片，放上酿豆腐，水开，蒸5分钟即可，蒸熟
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一勺蚝油，两勺酱油，五克盐，五克白砂糖，30克水，大火烧开，勾芡冒大泡
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把酱汁小心翼翼的浇在豆腐上，一定要小心翼翼哦！
小贴士
豆腐尽量切得大块一点，厚一点，最好用水嫩的豆腐，蒸出来口感会更好哦！
丝瓜要切的薄一点，最好是半透明状态，比较好卷起来哦！
为了保持菜形，整个制作过程都要小心翼翼的哦！
这道菜只用蒸五分钟就好，因为豆腐和丝瓜都是比较易熟的食材，而且丝瓜切的很薄！
丝瓜要切的薄一点，最好是半透明状态，比较好卷起来哦！
为了保持菜形，整个制作过程都要小心翼翼的哦！
这道菜只用蒸五分钟就好，因为豆腐和丝瓜都是比较易熟的食材，而且丝瓜切的很薄！
