金灿灿的面条只需要两样食材

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给孩子做最天然的食物,不需要色素的面条也一样好而且吃得健康。

用料  

高筋面粉 250克
鸭蛋 2个

金灿灿的面条只需要两样食材的做法  

  1. 鸭蛋2枚,高筋面粉250g。如果小伙伴喜欢鸡蛋,就可以把2枚鸭蛋换成3枚鸡蛋也是可以的。鸭蛋面劲道鸡蛋面爽滑。

    金灿灿的面条只需要两样食材的做法 步骤1
  2. 扮成雪花状

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  3. 面团揉匀后盖上湿布醒1个小时

    金灿灿的面条只需要两样食材的做法 步骤3
  4. 手粉可以选择高筋面粉也可以选择玉米淀粉。

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  5. 对折对折在对折的方法,记得多放手粉防止粘连。

    金灿灿的面条只需要两样食材的做法 步骤5
  6. 切成粗细均匀的条状

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  7. 焯水

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  8. 过凉水保证面条更加劲道爽滑

    金灿灿的面条只需要两样食材的做法 步骤8
  9. 今天我做的是红烧鸡汤全蛋面配菜是豌豆苗。

    金灿灿的面条只需要两样食材的做法 步骤9

小贴士

面会比较硬,希望大家要耐心揉面。
 

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该菜谱发布于 2019-03-29 18:09:21
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