排骨洗净,冷水下锅。排骨切正常大小就行(我这个卖排骨的大哥给我切的超级小)
焯出血沫之后洗净。锅中放入油,煎一会儿。最好是两面金黄。
然后加入开水。没过排骨即可。
碗中放入三勺糖,三勺醋,一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒。如果有冰糖就用冰糖代替白糖。会更好吃。
把酱汁倒入锅中。
收汤。这时候一定要看住。避免糊锅。
盛出来就好啦。撒上白芝麻。
上传你做的超简单的糖醋小排