糯米糍

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用料  

1、外皮
糯米粉 200克
玉米淀粉 25克
35克
90克
约240克
2、馅料
花生碎 40至50克
黑芝麻 适量
粗砂糖 适量
3装饰
椰蓉 适量

糯米糍的做法  

  1. 糯米粉,玉米淀粉,油,水,糖 混合均匀,上锅蒸到面糊熟透(约40分钟左右)。蒸好的糯米糍用擀面杖敲打至光滑,变Q

  2. 花生炒熟去皮压碎(不用太碎)。黑芝麻炒熟(有香味即可,炒太久会苦)。把花生碎,黑芝麻,粗砂糖混合均匀 馅料就做好啦

  3. 拿出小盘子倒上适量的椰蓉。戴上一次性手套,揪一丢糯米糍揉圆压扁,迅速包上馅料 收口滚圆。放在椰蓉盘里滚几圈占上椰蓉完成。

  4. 开吃

    糯米糍的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-03-29 20:05:22
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