笋去壳，切滚刀块，冷水下锅汆水，水沸腾后1分钟捞出。
起油锅，比平时炒菜略多的油，烧到开始冒烟，下笋块大火煸炒
煸到笋块边缘略显焦黄，下老抽和糖（新手将火调小后再加）
笋块均匀裹上色，加1碗水、1勺生抽，盖上锅盖大火焖煮一会
液面降至笋块一半，大火收汁，出锅装盘
完成✅ 油亮亮甜津津
上传你做的油焖笋-春日限定
鲨鱼鱼辣椒酱
