中东口袋饼 Pita Bread

量出2/3杯或150毫升室温水；从中舀出3tbsp（大勺）水到一个小碗里，混合酵母和蜂蜜，混合至酵母完全融化；

大盆里混合面粉和盐，倒入酵母混合物，拌匀；

慢慢加入剩下的水和温牛奶，用勺子拌匀成面团状；

面板上撒粉，将面团转移到面板上，揉面10分钟直到面团表面光滑有弹性；

揉好的面团放到碗中，表面涂橄榄油，覆盖保鲜膜保湿，发酵1小时或直到发酵到两倍大；

烤箱预热至450F或230C；

面团分成6个等大的小面团，揉圆，在撒粉的面板上擀成20厘米的圆饼；烤箱烤7-9分钟至表面金黄。