蒸艾叶
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人做过这道菜
天使妈妈66
追着桃花开放的声音
漫步春风中
随手掐几枝艾芽
那种特有的香味顿时弥散开来
此时正值食“艾”的最佳时机
…………
漫步春风中
随手掐几枝艾芽
那种特有的香味顿时弥散开来
此时正值食“艾”的最佳时机
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用料
蒸艾叶的做法
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取新鲜艾叶，清洗干净，控干水份。
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切成小段，撒点香油或者橄榄油拌匀
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撒面粉，用筷子搅拌，尽量让每一片叶子均匀的裹上面粉
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面粉不要太多，像图中的感觉
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水烧开，上锅蒸6-8分钟，嫩芽不用蒸很长时间
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钛合金锅里放油，热锅后放葱花和辣椒
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炒香
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浇在已经蒸好的艾叶上，撒盐拌匀
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是不是很诱惑？吃到嘴里，软香的翠绿在舌尖翻滚，更带有温润的体感，如春风拂面似的千般柔情。
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再搭配春天独有的菠萝汁、菠萝饭，只觉满口鲜香，从舌根一路渗到心底。
