九阳轻奢煮艺—百吃不厌的家常嫩煎豆腐

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家人都爱吃豆腐,但是外面买的豆腐有时候好吃有时候不好吃,想起小时候都是我妈自己煎,所以我也自己煎啦~做了一次都说好吃,之后就会经常做了,有一年多了,技术娴熟了,分享给你们~

用料  

白豆腐 1块
蒜籽 2瓣
猪肉 1小块
蒜苗 2根
剁椒 1勺
没有剁椒的换成红椒切圈
酱油
九阳轻奢煮义不粘锅 1只

九阳轻奢煮艺—百吃不厌的家常嫩煎豆腐的做法  

  1. 九阳轻奢煮艺蓝宝石涂层不粘锅~真正的不粘锅,亲测好用,这套我已经用了小半年了~

    九阳轻奢煮艺—百吃不厌的家常嫩煎豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐切1厘米厚的块,形状吗你高兴就好,我有时候切三角形,今天切的长方形

    九阳轻奢煮艺—百吃不厌的家常嫩煎豆腐的做法 步骤2
  3. 锅中放油,油热了之后,豆腐下锅~小心不要被烫到哟~我之前用铁锅现在这个是九阳不粘锅,煎油豆腐也不用很多油,比平时炒菜的油多一些点点就好了,到白豆腐的一半的样子~

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  4. 直到豆腐鼓起来膨胀了,夹一块看是金黄色的了~用筷子给所有的豆腐宝宝们翻一面~两面都这样了就可以夹出来咯~锅里多的油可以用来烧菜没问题的

    九阳轻奢煮艺—百吃不厌的家常嫩煎豆腐的做法 步骤4
  5. 蒜苗,肉肉,煎好的豆腐,剁椒,蒜末~准备妥当~

    九阳轻奢煮艺—百吃不厌的家常嫩煎豆腐的做法 步骤5
  6. 锅中放油,我们家喜欢用猪油来炒豆腐,比较柔软

    九阳轻奢煮艺—百吃不厌的家常嫩煎豆腐的做法 步骤6
  7. 把蒜和辣椒爆香,加入肉片

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  8. 加入豆腐翻炒均匀,加盐

    九阳轻奢煮艺—百吃不厌的家常嫩煎豆腐的做法 步骤8
  9. 加一小碗水,盖盖焖煮入味

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  10. 加蒜苗,大火收汁,出锅

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  11. 香的~

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    九阳轻奢煮艺—百吃不厌的家常嫩煎豆腐的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-03-30 09:16:10
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