一口酥—豆沙馅
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人做过这道菜
叶儿year
前段时间看朋友发的豆沙酥
其实我也不爱吃豆沙
近来闲着不知道做点啥
那就来波一口豆沙酥给小朋友当点心
没想到…
我竟然爱上它了
真的超香超好吃的
很简单，赶紧做起来吧
其实我也不爱吃豆沙
近来闲着不知道做点啥
那就来波一口豆沙酥给小朋友当点心
没想到…
我竟然爱上它了
真的超香超好吃的
很简单，赶紧做起来吧
用料
一口酥—豆沙馅的做法
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材料准备好
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软化黄油，加入糖粉和盐搅拌均匀
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打发至发白膨胀
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分三次加入全蛋液，每次都要完全吸收了再加入
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用刮刀把周围都理干净
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筛入低筋面粉
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搅拌至无干粉即可
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盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时
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豆沙分四分，搓成长条备用（可以利用保鲜膜）
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面团取出，均分4份
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利用保鲜膜，擀成与豆沙等长的面片。豆沙条放在中间偏下的位置
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还是利用保鲜膜，把豆沙馅包裹起来（用保鲜膜不容易粘手，手温太高，面团会化）
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切成1.5-2厘米小块，放入切烤盘中
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刷两边蛋黄液，撒上芝麻。
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烤箱预热，上火200下火180，烤13分钟（温度时间根据自己烤箱决定）
小贴士
黄油一定软化，一定要打发
不同品牌烤箱温度不同，烘烤时间较短，时刻关注，以免烘烤过度
不同品牌烤箱温度不同，烘烤时间较短，时刻关注，以免烘烤过度
