黄豆粉滚麻糍

Name: 黄豆粉滚麻糍
Ingredients: 做麻糍：; 10克白糖; 60克水; 70克糯米粉; 做豆粉：; 25克熟黄豆粉; 20克白糖

6 人做过这道菜

粉色灯塔

图很丑…但是是童年记忆😁懂的人就明白！

用料

做麻糍：
白糖	10克
水	60克
糯米粉	70克
做豆粉：
熟黄豆粉	25克
白糖	20克

黄豆粉滚麻糍的做法

10克白糖融化在60克温水里，再把糖水倒进70克糯米粉里，用筷子迅速搅拌成团。
上蒸锅，加水，把油纸剪成小块，铺在蒸笼上。把水用大火烧开，等到有蒸汽了，把糯米团揪成一小团一小团，搓圆，摆在油纸上。盖上蒸锅，中火蒸10～15分钟。
在这期间，把黄豆粉和白糖混合均匀，装在一个大碗里。
蒸好糯米团，取出，依次放在豆粉里滚一滚，齐活！

小贴士

70克糯米粉足够，吃多了腻，也难消化~

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该菜谱发布于 2019-03-30 10:53:45

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