越南春卷

准备食材：
豆芽热水中一分钟焯熟，
胡萝卜、黄瓜切丝，
秋葵热水中烫熟后放入冰水中，切成小段，
鸡蛋煎成蛋饼，凉后切丝。
虾仁加少量盐热水中烫熟，捞出放入冰水。

拿出一张越南春卷，放入60度左右的水中，泡软，稍微沥干一下水分，就可以开始卷了。
蔬菜放入较远的那一头，虾仁放在靠近自己这一边，然后就上、左右、下卷起来就可以了。这一步忘记拍照了，下次补上。

这个可以沾辣酱，也可以沾甜一点的酱，我觉得都好吃。看自己口味。
分享我做的辣酱：两勺生抽➕一勺老抽➕三勺清水➕两勺剁辣椒➕一勺白砂糖，拌匀即可。
很Q弹，很清爽的口感。