辣椒糊

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这是我安徽老家的一道菜,不知道其他地方有没有做过,我从小就爱吃,辣椒是我外婆做的从安徽池州老家带回来,这是我第一次做我妈说有点像外婆做的

用料  

剁椒 4勺
水磨籼米粉 一小碗
半碗

辣椒糊的做法  

  1. 放四汤匙辣椒,一般的那种汤匙

    辣椒糊的做法 步骤1
  2. 准备一碗鲜米粉

    辣椒糊的做法 步骤2
  3. 依次一点点的加水进去搅拌

    辣椒糊的做法 步骤3
  4. 加水到把碗斜过来能流下来就差不多了

    辣椒糊的做法 步骤4
  5. 锅里把油烧到锅冒烟,放辣椒摊开

    辣椒糊的做法 步骤5
  6. 煎一下,(全程小火),喜欢脆一点的可以放多点油烤多一会

    辣椒糊的做法 步骤6
  7. 煎完之后就是这样啦,非常下饭和送粥

    辣椒糊的做法 步骤7

小贴士

全程小火哈不然容易焦,而且水不能放太多容易糊
 

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该菜谱发布于 2019-03-30 12:39:52
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