🍄减脂必备 吃不胖的 伪奶油蘑菇意面
7.7
综合评分
11
人做过这道菜
sinsinjo
减脂期间吃奶油怕是罪恶感满满了，用牛奶替代是很棒的选择了，最后的成品也保留了浓浓的奶香。动手做起来很简单，不需要多复杂的工序也算是懒人菜单了。我做的分量是两人份的，大家酌情增减哦。
用料
| 意大利面 | 160克 |
| 蘑菇 | 8个 |
| 培根 | 150克 |
| 黄油/椰子油（其他任何油都ok） | 适量 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 千禧小番茄 | 10个 |
| 淀粉（可省略） | 适量 |
| 水（可省略） | 适量 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 研磨黑胡椒 | 适量 |
🍄减脂必备 吃不胖的 伪奶油蘑菇意面的做法
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先煮意面，煮到可以用筷子夹断就差不多了，捞起来放凉，因为想加意面能更好的挂上奶酱所以可以不放凉水里面，适当的加一点橄榄油就ok。
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煮意面的同时切好配料。口蘑、蒜切片，培根、洋葱切小块。
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热锅，放黄油，基本化了之后先放入蒜瓣炒香，然后捞起，放入洋葱、培根、口蘑炒香，大概到洋葱看起来比较软的状态就OK。
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放入意面和牛奶拌均匀，中小火煮5分钟 让奶香味渗入食材。
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准备好水淀粉。
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加入水淀粉拌均，加入适量的盐和黑胡椒，大火收汁。
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出锅。再撒上些黑胡椒增加颜值，加上小番茄摆盘。
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完成。
小贴士
1.关于捞起蒜瓣不介意的可以不捞，因为我本身不喜欢意面里面有蒜瓣，但是喜欢蒜味，其实也可以用蒜汁蒜粉解决这个问题。
2.水淀粉的目的是增加浓稠感，可以不加。
3.加小番茄的目的除了摆盘好看，更因为整份菜单中蔬菜的比例偏少，也推荐加西兰花等。
2.水淀粉的目的是增加浓稠感，可以不加。
3.加小番茄的目的除了摆盘好看，更因为整份菜单中蔬菜的比例偏少，也推荐加西兰花等。
