茄汁黑虎虾（全家都爱）
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人做过这道菜
samanthawong
平时虾都是白灼，盐水，蒸，今天用冷冻的黑虎虾做了个全家都爱的番茄汁香蒜味的茄汁虾
用料
茄汁黑虎虾（全家都爱）的做法
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黑虎虾解冻
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去头去虾线，清洗干净——快捷的方法是用厨房剪斜着剪去头部，顺便剪开虾背去虾线
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花生油煎炸3分钟左右，油稍热点
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另起一锅做茄汁，锅热加少油，将切碎的蒜炒至金黄色，小火炒为佳
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在蒜碎中加3大勺番茄酱，茄汁即成
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将煎好的虾倒进茄汁中翻炒2分钟出锅
小贴士
虾还可以用明虾，沼虾，基围虾，斑节虾……
