蔓越莓奶香馒头

1 人做过这道菜
想把家里的食材乱搭组合一下,上班啃个馒头喝杯豆浆,最省事了。

用料  

中筋面粉 500克
200克
蔓越莓干 130克
低糖酵母 6克
奶粉 30克

蔓越莓奶香馒头的做法  

  1. 把材料混合至一个光滑的大面团,不用出筋。醒发10分钟,平均分成10个小面团,滚圆,盖上保鲜膜或湿布,28度发酵。(我偷懒了,随便分了10个面团,大小不一)

    蔓越莓奶香馒头的做法 步骤1
  2. 发酵看状态,手指轻轻按一下面团,微微回弹,发好了。

    蔓越莓奶香馒头的做法 步骤2
  3. 蒸锅里放水,蒸30分钟就好了。

    蔓越莓奶香馒头的做法 步骤3

小贴士

水根据实际情况,可以先预留20克左右,慢慢的加。只要面团成团就可以了,不用太湿。
蔓越莓干如果浸泡的话,要减少水哟,我的是没有浸泡的

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

蔓越莓奶香馒头相关分类

该菜谱发布于 2019-03-30 14:25:45
68 收藏


作者奶糖_Jia的其他菜谱

蔓越莓奶香馒头的答疑

关于蔓越莓奶香馒头的做法还有疑问? 登录提一个问题