小米锅巴(空气炸锅版)

7.1 综合评分
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因为天大宝爱吃脆脆的东西,研究了好多菜谱都是油炸的,又不想让孩子吃太多油炸的,所以改良了版本。

用料  

5克
鸡蛋 1个
小米 200克
面粉 少许
五香粉 适量
黑芝麻 2勺

小米锅巴(空气炸锅版)的做法  

  1. 1、将小米用水淘洗干净,加水微波炉转3分钟(如不用微波炉,也可用水泡4个小时,道理都是一样的,为了让小米变软)2、将水倒出去一部分,保证泡好的小米表面看不到水。此步骤忘记拍照片了。

    小米锅巴(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 将泡好的小米与所有用料活成面团。面粉我是看情况添加的,具体克数不太明确,不太粘手就好了。

    小米锅巴(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 将面团擀成薄片,切成长条。

    小米锅巴(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. 将面片刷点有油(因为我怕太干,稍微抹了点油)切成均匀大小,形状看自己喜欢来定。

    小米锅巴(空气炸锅版)的做法 步骤4
  5. 空气炸锅180℃,5分钟预热。将切好的小方块摆在烤篮里,180℃烤10分钟,就可以出锅了,刚烤好的不是很脆,晾凉以后就可以吃啦!

    小米锅巴(空气炸锅版)的做法 步骤5
  6. 美味的无油锅巴完成啦,脆脆的孩子很喜欢。如果是大人吃,可以撒上自己喜欢的调料。自己做的小米锅巴,真材实料,👍

    小米锅巴(空气炸锅版)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 63 作品

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小米锅巴(空气炸锅版)相关分类

该菜谱发布于 2019-03-30 14:35:43
8339 收藏


小米锅巴(空气炸锅版)的答疑

  • 玥子玥子  2019-08-02  
    22
    我做了叠放了三四层的样子,10分钟感觉不太熟,抖了抖又加了5分钟,很脆很好吃。所以180度,15分钟,中间抖一抖,完美!
  • 瓷小姐苏釉_喵  2019-11-27  
    1
    烤箱里烤可以吗?觉得和空气炸锅一个道理。
  • 迷惑小妖精  2019-11-29  
    0
    棒棒哒,可以试试,不过看着小米跟面合在一起很难哦
  • 巢之翼家居设计工作室_x2vu  2019-08-09  
    0
    叠放不会粘么?

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