肠仔包（热狗面包）

将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、高粉、酵母放入面包机

和面程序30分钟，15分钟加入黄油继续揉

发面程序发酵至2倍大，约1小时左右

发酵好后取出排气

分成12份揉圆，盖保鲜膜静置10分钟

取出擀成牛舌状

卷起来

捏紧收口

盖保鲜膜静置10分钟

将面卷搓成25cm左右的长度

一端压扁包入另一端

捏紧收口

放置温暖湿润的地方发酵至明显膨胀，将火腿肠切至合适长度放入中间，在面包部分刷一层全蛋液

将沙拉酱、蕃茄酱装入裱花袋剪小口，分别呈Z字挤在面包上

撒一层香葱或香芹叶装饰

放烤箱中层上下火180度18-20分钟，注意观察上色情况

很诱人的肠仔包，一口气吃了仨，味道超级赞