京酱肉丝
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人做过这道菜
悦妈小厨房
软嫩油润，酱香浓郁，是我家小妞最喜欢吃的菜式之一，我也非常喜欢这道菜，搭什么主食都可以，可以算作是百搭家常菜了
用料
京酱肉丝的做法
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【京酱肉丝】做法也很简单，猪肉切成丝，加蛋清，淀粉，料酒，蚝油和黑胡椒腌制，锅内油热倒入肉丝，翻炒变色。
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调一碗酱（甜面酱半袋，糖2勺，生抽2勺，老抽一勺，水2-3勺调均匀）锅内葱姜爆香，倒入肉丝，炒香，倒入酱，混合均匀。
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千张一个，卷入黄瓜丝，胡萝卜丝，肉丝，卷好后侧切摆盘，中间倒入余余下的肉丝，还可以卷饼或者混合米饭即可
