水煮鱼片
7.3
综合评分
34
人做过这道菜
悦妈小厨房
秀一下我的厨艺，每次都是早餐，没机会露一手，哈哈，自己也好久没做中餐了，看着大家吃的开心，我还是挺美的
用料
水煮鱼片的做法
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【水煮鱼片】用龙利鱼做的，也叫巴沙鱼，那个没刺，切片后，加一点盐和黑胡椒，一勺蛋清和一勺淀粉混合10分钟。
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锅内油热后，放入青菜和一点蚝油，翻炒变色装盘待用。
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锅内再放油，放入蒜片，葱姜，爆香后加入辣椒油和一勺蚝油，加一碗水煮开后，鱼片一定一片片放，轻轻搅动，又能又不碎，倒入青菜即可
小贴士
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