将黄油倒入厨师机,使用伞形搅拌头,中低速将黄油软化,再将糖粉、盐倒入,搅拌至融合,黄油颜色变淡。
蛋液的准备:全蛋使用打蛋器打至表面起泡沫,让空气充分进入。
蛋液分10次加入,继续中速搅拌至匀,蛋液完全融合。
将面粉倒入黄油泥中。
使用刮刀进行翻拌至匀,并且看不见干面粉为止。装入裱花袋,使用中号裱花嘴。
在烤箱盘上挤手指长度,间隔1.5-2cm, 入烤箱,上火180;下火170;烤13-15分钟,上色即可取出烤箱。
待完全冷却后装盘或装入食品袋。不太喜欢甜食的宝宝可以尝试这款。
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