鲜蘑炒肉

鲜蘑买回来后，手撕成条状，大小随意，焯水，过凉水，一定要焯水哦

起锅，烧油，放入大料，葱，姜

爆锅的香味出来后，放入切好的五花肉，翻炒

炒到五花肉变成金黄色的就可以了

放入鲜蘑，煸炒

煸炒大约2分钟这样，倒入适量的酱油，一点点就可以了，放入一羹匙耗油，放一点点盐(其实可以尝一下，如果口轻，就不要放盐了)，继续翻炒，倒入一瓶盖料酒，翻炒，继续翻炒

翻炒大约5-7分钟这样，放入切好的小葱葱末，香菜(我忘记买了，假装有)，放入少许鸡精，装盘ok。。

装盘，开吃，非常鲜美