藕片杏鲍菇炒腊肠
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Faye_try
用料
藕片杏鲍菇炒腊肠的做法
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准备食材
藕、杏鲍菇、腊肠切片;选用葱白，切碎
（喜欢什么样子的就怎么切） -
烧热锅，小火，锅体微倾斜，较低处放少量油（不滑锅），随后放入葱白段;另一端放入腊肠，用腊肠产生的油脂润锅。
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待葱白产生香味后，调至大火。
放入杏鲍菇，需要均匀沾到油，大概1分钟后，把锅内食材搅匀，接下来放入藕片，盐和鸡精。
翻炒均匀，至藕片断生 -
加水（防止干锅）和少量食醋，不建议放淀粉水，翻炒，小火焖煮1-2分钟
小贴士
不是标准食谱，水和食醋可能不放也行，只要能熟😂
或者将藕片和杏鲍菇先用水焯熟
或者将藕片和杏鲍菇先用水焯熟
