咸蛋黄肉松青团

1 人做过这道菜
临近清明,最近青团超火,所以自己也做一回

用料  

糯米粉150
玉米淀粉40克
40克
肉松 适量
咸蛋黄 适量
橄榄油 适量
艾蒿 适量

咸蛋黄肉松青团的做法  

  1. 妈妈帮我采的野生艾蒿,洗一洗、泡一泡,只留下叶子。水加少许小苏打烧开,将洗好的艾蒿煮3分钟,边煮边搅匀。

    咸蛋黄肉松青团的做法 步骤1
  2. 从沸水中捞出艾蒿放入事先准备好的冰水中,搅匀。

    咸蛋黄肉松青团的做法 步骤2
  3. 普通榨汁机,炸汁。()本来这边只用汁,结果发现给今天用的不够多,最好还是艾蒿汁、泥都用上了。

    咸蛋黄肉松青团的做法 步骤3
  4. 揉匀

    咸蛋黄肉松青团的做法 步骤4
  5. 熟咸蛋再重新煮了一下,取蛋黄和肉松搅匀,包好,揉圆

    咸蛋黄肉松青团的做法 步骤5
  6. 糯米粉版

    咸蛋黄肉松青团的做法 步骤6
  7. 木薯粉版,这颜色,好看,喜欢!

    咸蛋黄肉松青团的做法 步骤7
  8. 冷水上锅煮一刻钟左右,煮好后涂一层橄榄油,光滑好看不粘

    咸蛋黄肉松青团的做法 步骤8
  9. 味道感觉挺赞的

    咸蛋黄肉松青团的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-30 19:40:56
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咸蛋黄肉松青团的答疑

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