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沙琪玛

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小姨的私房菜的厨房  小姨的私房菜
非常好做的沙琪玛

用料  

鸡蛋 2个
面粉 220克
牛奶 适量克
玉米油 400-500克
细砂糖 100克
蜂蜜或麦芽糖 80克
黑芝麻 适量克
水 400克

沙琪玛的做法  

  1. 鸡蛋面粉拌均，如果感觉硬就加一些牛奶，面团活软一些，醒半个小时

    沙琪玛的做法 步骤1

  2. 切成细小条

    沙琪玛的做法 步骤2

  3. 锅中放入油，炸至金黄

    沙琪玛的做法 步骤3

  4. 炸至金黄捞出

    沙琪玛的做法 步骤4

  5. 水，糖和蜂蜜熬制

    沙琪玛的做法 步骤5

  6. 熬制拉丝，倒入炸好的面条，拌均，装入容器，撒入黑芝麻，压平

    沙琪玛的做法 步骤6

  7. 压平，凉后，切块

    沙琪玛的做法 步骤7

  8. 切块，OK

    沙琪玛的做法 步骤8

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沙琪玛相关分类

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该菜谱发布于 2019-03-30 21:25:44
1170 收藏
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沙琪玛的答疑

  • 姜西西哟(下厨房)
    姜西西哟  2019-03-31  
    1 赞
    你好，请问水糖蜂蜜的比例是多少啊
    作者回复 2019-03-31  
    水400克，糖100克，蜂蜜80克
  • Azurecx(下厨房)
    Azurecx  2020-03-17  
    0 赞
    为什么昨晚做，今天糖浆有点融化呢
  • 变变恐龙(下厨房)
    变变恐龙  2019-04-01  
    0 赞
    这种沙琪玛是软的还是脆的
    作者回复 2019-04-02  
    有点脆
  • 姜西西哟(下厨房)
    姜西西哟  2019-03-31  
    0 赞
    请问是麦芽糖还是白砂糖
    作者回复 2019-04-02  
    都有

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