火腿两片，切丝备用
西葫芦洗净，切丝备用
香菇整个烫洗1-2分钟后切片
一把粉丝中间剪开一下方便吃的时候好夹开水盖盖子烫煮浸泡2分钟，捞出备用
热锅后，不用放油先放香菇，再放西葫芦，然后浇叉烧酱≈100g，再对清水≈250g (可试尝咸淡，再作调整)大火翻炒3~4分钟后，放入火腿丝在翻炒1分钟左右即可
出锅前，放入香菜，翻炒均匀
盘底先铺好刚才开水烫洗熟的粉丝然后把菜和酱汁浇灌在上面
上桌后大概一分钟以后粉丝在下面会充分吸收汤汁味道很美
上传你做的叉烧酱菜汁盖粉丝
Mickey5817
