芒果糯米糍

3 人做过这道菜
特别喜欢吃满记的糯米糍,一次最高纪录12个,大蒋崩溃!!!虽然我知道糯米吃多了影响消化。但是还是忍不住。第一次做的是香蕉糯米糍,0误差,虽然缺少椰蓉,但是口感很好,信心满满做第二次,口感依旧征服了全家老小和邻里街坊。放在冰箱密封冷藏的就给老公,结果发现口感极佳!明天周日,临晚做好便当冷藏!!!配方0误差!!!

用料  

芒果
糯米粉 210克
椰蓉
光明纯牛奶 200毫升
玉米淀粉 30克
细砂糖 100克

芒果糯米糍的做法  

  1. 我用的是我家宝宝的奶粉勺,10毫升,所以每次都数多少平勺。比如,水磨糯米粉21勺即210g,玉米淀粉3勺即30g,白砂糖10勺即100g,光明纯牛奶一瓶即200ml。
    倒入干净的深口盆里搅拌均匀。配方0误差!!!搅拌至无干糯米粉和坨状。很均匀,看着办哈。

    芒果糯米糍的做法 步骤1
  2. 倒入浅碟!保鲜膜封住,牙签戳n个洞!隔水蒸,20分钟即可!!!

    芒果糯米糍的做法 步骤2
  3. 加入30g黄油!温度会让黄油慢慢进入,搅拌均匀,3-5分钟就会充分吸收!!!

    芒果糯米糍的做法 步骤3
  4. 看!融化了的黄油!我不用手捏啊揉的,一次性手套都不用!往下看!!!

    芒果糯米糍的做法 步骤4
  5. 别偷懒!搅拌!!

    芒果糯米糍的做法 步骤5
  6. 准备一个汤勺!蘸黄油,别怕粘住,没事的!!!

    芒果糯米糍的做法 步骤6
  7. 芒果馅儿包进去!用筷子加进去即可!

    芒果糯米糍的做法 步骤7
  8. 准备另一个小勺子,两个勺子,然后推赶到边缘倒进椰蓉碗中!!!

    芒果糯米糍的做法 步骤8
  9. 不用担心形状!!!这是我老妈强烈要学的甜品。形状不要怕,滚一圈,特完美!!!

    芒果糯米糍的做法 步骤9
  10. 特别好吃!!!!0误差!!!密封!!冷藏!!!口感更佳!!!!

    芒果糯米糍的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-30 21:58:02
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