简单版蛋卷(减油减糖版)

1 人做过这道菜
我特别爱吃蛋卷冰激凌的蛋卷!那种特别硬的蛋卷!这样一次吃个够哈哈哈哈

用料  

黄油 50克
细砂糖 60克
鸡蛋清 2个
全蛋 1个
水或是牛奶 30克
低筋面粉 100克
熟黑芝麻 适量

简单版蛋卷(减油减糖版)的做法  

  1. 鸡蛋+糖,用打蛋器搅拌均匀,糖融化完全

  2. +融化的黄油(液体)搅拌均匀

  3. +面粉+清水+黑芝麻,搅拌均匀

  4. 蛋卷锅提前预热,温度(根据八卦兔的测量)距离锅上方10cm感受到温度即可!来回多翻几遍,发黄后用筷子卷起来,放凉后密封保存

小贴士

写的有点简单,如果明天再做我会拍细节图的!
今天做了四次,每次都略做调整,这个方子算浪费蛋黄最少,不用加柠檬汁等也没有腥味,又容易操作的!(我的话真的好多啊)
火一定要小,如果不均匀就转着来回烤!
卷蛋卷的时候一定注意安全_(._.)_

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

简单版蛋卷(减油减糖版)相关分类

该菜谱发布于 2019-03-30 22:13:01
3 收藏


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简单版蛋卷(减油减糖版)的答疑

  • 下厨房用户_ow9td  2019-03-30  
    0
    给我来个甜筒,不要冰激凌😄
    作者回复 2019-04-01  
    哈哈哈哈哈哈(ಡωಡ)没有问题

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