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趁热记录成功的一次发酵吐司

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汪略通的厨房  汪略通
学习“晓玮75”的夺命软吐司方和“上帝说”的一次冷藏发酵吐司手膜揉法，方子准确，手膜比较容易，记录一下，膜拜大神们

用料  

细砂糖 30克
鸡蛋 1个
黄油 30克
盐 2克
酵母 3克
牛奶 与鸡蛋和160克
高筋面粉 260克

趁热记录成功的一次发酵吐司的做法  

  1. 将所有材料除酵母，黄油揉成团

  2. 至扩展阶段摊平撒上酵母，包起来揉匀，推搓揉法

  3. 加室温黄油，揉至出膜，推搓加摔揉

  4. 分三份，擀卷两次入吐司盒，烤箱发酵模式，吐司盒上盖湿布，下烤盘加温水，40度发酵80分钟到8，9分满

  5. 烤箱吐司模式，170度40分钟，出炉，出模，趁温装保鲜袋

    趁热记录成功的一次发酵吐司的做法 步骤5

  6. 超好吃

    趁热记录成功的一次发酵吐司的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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趁热记录成功的一次发酵吐司相关分类

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该菜谱发布于 2019-03-30 22:34:21
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