艾饼

开水煮开，在里面加少许盐和小苏打，艾叶放进去，稍微煮软一下就可以捞出来过冷水，滤水，不用说滤的很干，就跟洗菜差不多就行。

少许的水和过滤的艾叶放入搅拌机打成泥，水的分量就是刚好能够搅动搅拌机。

把艾草泥倒入锅中煮开，加入两勺的糖。关火， 把糯米粉倒下去，糯米粉一直倒到能够成面团不沾手，面团就可以了。

我做了一个咸蛋黄肉松馅。做了个猪肉馅，猪肉馅儿就是将猪肉搅打成猪肉沫，纳入锅中炒熟，加点蚝油，盐，糖，另外再起锅单独把冬菇，瑶柱虾米分别爆香，然后和猪肉末混合就可。做了一个甜的，就是把芝麻和花生碎，还有白糖混合就可以了。

水开以后上锅蒸十到15分钟，主要看大小。