低糖枣糕（宝宝点心2）

制作枣泥：枣用清水洗净，沥干放入蒸锅中小火蒸60-70分钟，枣蒸透变成暗红色就好了，趁热用勺子搅拌成干干的枣泥。倒入350毫升开水，搅拌均匀，过一次筛，过滤剩下的干货重新加适量水搅拌均匀，再过一遍筛，剩下的基本是枣皮和枣核了，扔之。
由于我用的是捞水饺用的笊篱，间隙大，筛出来的枣泥是有一部分枣皮在里面的，（一定要检查一下有没有漏网的枣核掉在枣泥里，因为是给宝宝吃的怕卡到），所以再用料理棒打了一下，更细腻。

ps:我用的山东乐陵小枣，比较甜，之所以是680克，是因为家里存货就这么多了，很随意 哈哈

取250克枣泥放入盆中（剩下的枣泥放入保鲜袋冻起来了），加入10克细砂糖，60克玉米油，四个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。

200克低筋面粉，小苏打3克，无铝泡打粉5克混合过筛，加入到步骤2的盆中，z字搅拌均匀，面糊可流动。倒入9.5寸（24*24）不粘模具，震出大气泡。表面撒熟芝麻。

预热烤箱180℃，中层烤35分钟（开始10钟后加盖锡纸）。趁热脱模切成适合宝宝抓握的大小，放置晾凉。