手抓饼版酱香饼

还是用的我的小店的粮全其美牌的，不油腻，室温回温三分钟，也可以直接煎。

热锅，少许油，花椒粒，八角，蒜瓣炒出香味，把大料过滤掉，只留底油。

郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜酱混合各一勺。

倒入底油里炒香，加孜然粉和五香粉炒匀。

加少许清水。

继续翻拌炒匀至浓稠。

饼铛放入饼胚，感觉用带盖上下加热的饼铛煎出来更蓬松柔软，直接用煎锅也最好盖盖，否则会很干吧。

焦黄翻面，没拍录像，照片看不出来，掀盖的时候饼是受热气鼓起来的，感觉很松软。

另一面煎的时候可以抹酱了，涂抹均匀。

撒少许白芝麻。

小葱洗净切成葱花撒匀，不喜欢吃葱的也可以不放。

出锅切成小块。

装盘，外酥里软，学会了吗？

温杯热奶，加入燕麦片。

一顿美美哒早餐就做好了，超级快手哦！