红豆提前泡一晚上,更容易煮烂。
放入电饭煲煮到8分熟。
加入红糖调味。这里也可以用白糖代替,个人更偏爱红糖😋(红糖不用过早加入,这样红豆不容易煮烂)
继续煮到红豆一捏就烂的状态就可以了。
取出部分红豆沥干备用。(🐷剩余的红豆汤也不会浪费,加入一些红枣片再煮上两分钟,一碗美味养颜的红豆汤就完成了)
煮红豆的同时,可以先准备好糯米粉和红枣。
🌟糯米粉一定要用开水揉面,并且动作要迅速。
🌟盘子提前刷一层油,防止红豆糕粘连。
🌟蒸的时候要用保鲜膜或者盖子盖住防止过多水分进入盘子。😋
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