最简单的煎鱼
8.7
综合评分
15
人做过这道菜
元气阿蜜
春天鱼儿肥美 大鱼可以清蒸油泼或红烧 小鱼适合油煎 香酥可口，现在巴鱼沙丁小黄花大量上市 早晨起来给爱吃鱼的宝宝煎一大锅🤞
用料
最简单的煎鱼的做法
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鱼儿洗净 巴鱼需切成片 加入适量盐腌渍10-20min～
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这一步便重要很重要很重要…… ⚠️小黄花煎制只裹一层鸡蛋液！⚠️巴鱼和沙丁只裹一层面粉包衣！ 打一个鸡蛋搅拌成质地均匀的液体 把腌好的小黄花放到鸡蛋液里蘸匀立即放入平底锅煎.
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巴鱼和沙丁裹一层干面粉后 静置一会儿 让干面粉和鱼肉完美形成一层包衣，这样在煎制时不易糊锅粘锅
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平底锅中小火 加入适量食用油 鱼儿入锅煎熟即可
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美味🤞
